2025.1.30
【期間限定】鐘崎天然とらふく会席(2/1~3/31)
高級食材として有名な天然フグの福岡県最大の水揚げ港が宗像市鐘崎漁港。
その鐘崎漁協でとれた天然のとらふくを、心ゆくまで味わっていただける産地ならではのフェア
「鐘崎天然とらふくフェア2025」にやまつばさも参加しております。
鐘崎のフグの中でも最高品質のとらふく。
玄界灘の荒波にもまれた、その身はきめ細かくつややか。
その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、養殖との違いは歴然です。
このイベントでは、鐘崎の最高品質のとらふくをふんだんに使用した
やまつばさオリジナルの会席料理を期間限定でご提供いたします!
【期 間】 2025年2月1日(土)~3月31日(月)
【会席名】 鐘崎天然とらふく会席
【料 金】 18,000円(税込)
~お品書き~
【前 菜】季節の三種盛り
【お造り】河豚刺し
【凌 ぎ】河豚手鞠寿司
【揚 物】河豚あら唐揚げ
【焼 物】河豚白子焼き
【 鍋 】河豚ちり鍋
【御 飯】河豚雑炊
【香の物】三種盛り
【甘 味】季節の果物
(全9品)
☆ヒレ酒1杯サービス
※5日前までの要予約
※仕入れによって、内容が変わる場合もございます。
「鐘崎天然とらふくフェア2025」サイト▶玄海もん
「ホットペッパーグルメ」サイト(ネット予約可)▶【鐘崎天然とらふく会席】2025年2月1日~3月31日 | 旬彩割烹 白珪(和食) | ホットペッパーグルメ
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旬彩割烹「白珪」
営業時間@11:00~22:00(オーダーストップ21:30)
お問い合わせ@0940-37-4126
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